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先把小鱿鱼仔洗净 ，焯水1分钟 ，仔的做法仔的做法锅里放油 ，大全大全下葱姜蒜爆香加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，家常家常下鱿鱼仔翻炒 ，鱿鱼鱿鱼加生抽醋老抽蚝油白糖，仔的做法仔的做法少许清水盖上锅盖三分钟左右即可
干鱿鱼仔可以做成很多不同的大全大全菜式 ，以下是家常家常六种常见的做法：
1.清炒干鱿鱼仔：将干鱿鱼仔用清水泡发 ，热锅凉油炒香姜蒜，鱿鱼鱿鱼加入泡发好的仔的做法仔的做法干鱿鱼仔翻炒 ，加入盐 、大全大全鸡精等调味料即可。
2.红烧干鱿鱼仔 ：将泡发好的干鱿鱼仔用油煸炒至微黄色 ，加入料酒和酱油翻炒 ，加入水 ，放入冰糖 、姜片 、葱段等调味料 ，煮至汁浓即可 。
3.干煸干鱿鱼仔 ：将泡发好的干鱿鱼仔用油煸炒至微黄色 ，加入辣椒 、花椒等调味料 ，煸炒至香脆即可 。
4.椒盐干鱿鱼仔 ：将泡发好的干鱿鱼仔用淀粉裹上 ，热油炸至金黄色 ，加入椒盐调味料翻炒即可 。
5.干鱿鱼仔炒鸡蛋 ：将泡发好的干鱿鱼仔用清水洗净，热锅凉油炒香葱姜 ，加入打散的鸡蛋炒匀 ，最后加入干鱿鱼仔翻炒即可 。
6.干鱿鱼仔汤 ：将泡发好的干鱿鱼仔用清水洗净，加入清水 、姜片、葱段等调味料 ，煮至汤色浓郁即可。
材料 ：小鱿鱼6条，泡椒小半碗 ，料酒 ，葱姜末 ，食用油 ，老抽 ，鸡精
做法步骤
1、小鱿鱼洗净 ，切片 ，入滚水锅焯1-2分钟捞起
2 、将小鱿鱼沥干水分 ，加入葱姜末和料酒 ，拌匀腌制片刻
3 、锅中热油 ，倒入泡椒碎爆香
4 、倒入腌好的鱿鱼片 ，烹入老抽
5 、快速翻炒1分钟 ，最后撒入鸡精起锅
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